Черствий батон – це ідеальний продукт для реалізації різноманітних кулінарних ідей. Найчастіше господині залишають його для приготуванні паніровки або ж додають до фаршу під час створення котлет. Але з сухого батону можна приготувати не тільки панірувальні сухарі. В кулінарії відомі декілька повноцінних страв і оригінальних закусок. Пропонуємо до вашої уваги наступні рецепти з черствим батоном.
Яєчня в хлібі
Черствий батон наріжте скибочками приблизно однакового розміру. Всередині кожної з них виріжте м’якушку, викладіть зроблену заготовку на пательню з розігрітою олією. Всередину розбийте одне яйце. Готуйте яєчню в батоні на середньому вогні. Бажано обжарити бутерброд з обох сторін або ж під час приготування накрити пательню кришкою — щоб яйе добре обжарилося.
Крутони та грінки
Приготувати грінки з черствого батону — дуже просто. Хлібобулочний виріб треба порізати на однакові кубики і обсмажити на сухій пательні (без рослинної олії).
Крутони ж з батону готуються трохи по-іншому. Кожну скибочку вмочують в суміш олії, ароматних спецій та трав. Після цього хліб відправляють в розігріту електричну духовку і запікають до появлення золотавої скоринки.
Бутерброди
Головний інгредієнт в цьому рецепті, звісно ж – батон. Наріжте його на скибки приблизно однакової товщини. Далі — підготуйте суміш-начинку. Сюди можна подрібнити зелень, натерти на тертці сир, додати подрібнений свіжий часник і часник. Всі складові можна змішати з вершковим маслом і намастити цю суміш на шматочки зачерствілого батону. Зверху на суміш покласти ще один шматочок батону.
Далі підготовлені бутерброди слід завернути у фольгу і помістити в електричну духовку, розігріту до температури 180 градусів. Запікати гарячі бутерброди необхідно протягом 15-20 хвилин. Бутерброди, приготовані за цим рецептом, смакують як гарячими, так і охолодженими.