Новорічні свята — це привід для пошуку оригінальних рецептів салатів та інших святкових страв. А ще — можливість дізнатись корисні лайфхаки, які полегшать процес приготування смаколиків. Ось, наприклад – один із них. Дізнайтесь прямо зараз способи, які допоможуть натерти м’який сир на тертці без прилипання.
Охолоджена тертка
Щоб м’який сир під час натирання на тертці не прилипав до рук і не забруднював стіл – охолоджуйте тертку перед процедурою. Поставте інструмент для натирання до холодильнику на деякий час. Тоді сир залишиться твердим та не буде злипатися.
Охолоджений сир
Щоб легко і без прилипання натерти м’який сир — продукт необхідно перед використанням заморозити. Це зробить його більш твердим та полегшить обробку перед подальшим використанням в процесі приготування різноманітних страв. Врешті решт ви отримаєте красиві та однакові шматочки без грудочок.
Крупна тертка
Плавлений м’який сир краще натирати на крупній тертці. Великі отвори попереджують злипання м’якого продукту, не дозволяють йому злипатися та перетворюватись на кашкоподібну масу. Завдяки натиранню на крупній тертці сирна маса виходить повітряною і легкою.
Бар’єр з борошна
Якщо сир прилипає до тертки під час натирання — присипайте її поверхню борошном перед натиранням. Борошно працює, наче бар’єр для розм’якшення сиру. Продукт не буде прилипати до тертки, а процес натирання пройде набагато легше.
Маленькі порції
М’який сир краще натирати невеличкими порціями. Тоді він залишиться тверденьким і не буде звалюватися в грудочки. Це забезпечить найкращий контроль та максимальну якість продукту.
М’який сир — ідеальний продукт для приготування смачних намазок на бутерброди до святкового столу. А ще з них створюють смачні низькокалорійні десерти (чізкейки, тістечка і торти).