Вже зима, і, скоріше за все, за вікном ви спостерігаєте холодну та вітряну погоду, або навіть завірюху – саме час пригрітися із улюбленою книжкою чи за переглядом фільму із зігріваючим напоєм в руках. Пропонуємо вам рецепт не просто какао, а допомвненого повітряними та ніжними зефірками маршмелоу. Спробуйте самі і переконайтеся в чудесності цього напою.
Для приготування двох порцій нам знадобляться:
- 500 мілілітрів молока (чим жирніше, тим краще);
- 30 грамів какао-порошку;
- Від 50 до 100 грамів цукру – за смаком;
- 30 грамів маршмелоу.
Найзручніше буде взяти готові маленькі маршмелоу, але якщо не знайдете такі – візьміть звичайні та поріджте їх на менші шматочки. Щоб зефірки не злипалися, обваляйте їх у невеликій кількості крохмалю чи цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Заздалегідь підігрійте молоко, але не доводьте його до кипіння. Змішайте просіяний какао-порошок та цукор до однорідності, та влийте до отриманої суміші трошки гарячого молока. Перемішайте масу до консистенції пасти.
Залишок молока в сотейнику вже можна довести до кипіння. Додайте до нього какао-пасту та ретельно розмішайте. Знову доведіть до кипіння та можете знімати напій з вогню.
Готове какао одразу розливайте по кухликам чи келихам для латте. Зверху на напій щедро викладіть маршмелою – гурмани особливо сильно люблять, коли шматочки зефіру трохи плавляться та злипаються при контакті з гарячим напоєм.
За бажанням можете перемішати какао з маршмелоу, або з’їсти зефір у першу чергу. Але не забудьте зробити фотографії та похизуватися перед друзями тим, як ви проводите вечір у затишній атмосфері з таким красивим напоєм, який до того ж і приготували власноруч. Нехай вам смакує!