Узвар славиться не лише своїм особливим смаком, а і користю – завдяки сухофруктам у ньому знаходиться дуже багато вітамінів та необхідних макроелементів. Обов’язково приготуйте цей чудовий напій за рецептом, який ми зазначимо далі, та почастуйте ним себе і рідних на Різдво або в будь-який інший день.
Для приготування нам знадобляться:
- Суміш сухофруктів – 200 грамів (яблука, груші, чорнослив, малина на стеблі, 2 гілочки калини, шипшина тощо);
- Цукор та мед – до смаку;
- Вода – 3 літри.
Спосіб приготування:
Спершу ретельно промиваємо сухофрукти в холодній воді, прибираємо всі забруднення та пил. Зціджуємо воду та перекладаємо чисті сухофрукти до каструлі, в якій буде варитися узвар. Заливаємо 3 літрами прохолодної води.
Відправляємо каструлю на плиту та варимо узвар, після закипання проварюємо ще 20 хвилин. Після цього можна додавати цукор, а мед вже після остигання узвару – кількість обирайте на ваш смак.
Після готовності вже остиглий узвар ставимо в холодне місце на деякий час, щоб він настоявся та ввібрав у себе якомога більше смаку та вітамінів. Найкраще варити узвар з вечора та дати йому настоятися всю ніч, і вже зранку частувати рідних. Нехай вам смакує!