Вам знадобиться:
- 1 яйце;
- 100 г цукру;
- 20 г какао-порошку;
- 15 г сухого молока;
- 1 дрібка ваніліну;
- 0,5 ч.лож. солі;
- 200-250 г подрібненого смаженого арахісу.
У глибокій мисочці змішайте яйце з цукром та сіллю. Збийте міксером. Маса має стати світлою та однорідною. Всипте какао-порошок, який має бути несолодким, та сухе молоко. Ретельно перемішайте масу силіконовою лопаткою. Консистенція має бути, як густа сметана.
Арахіс позбавте від луски, подрібніть у блендері так, щоб залишилися шматочки, а не крихти. Можете замінити будь-якими іншими улюбленими горішками. Всипте арахіс до шоколадної маси.
Усе перемішайте, щоб горішки набули шоколадного кольору. Деко вистеліть пергаментом. Зачерпуйте ложкою трохи горіхової суміші, допомагаючи собі іншою ложкою. Формуйте стовпчик і викладайте на пергамент.
Надто великі цукерки робити не потрібно. По-перше, вони погано пропечуться й не матимуть хрусткої скоринки. По-друге, їх буде незручно тримати в руках, адже за раз усе не відкусиш.
Таким же чином обробіть решту суміші. Розігрійте духовку до 160 градусів. Поставте цукерки запікатися на 10 хвилин. Відразу з дека не знімайте. Дайте горіховим цукеркам трішки прохолонути.
Після цього перекладіть на решітку, щоб вироби повністю остигли. Складіть готові горіхові цукерки на блюдо й можете кликати дітей, щоб поласували. Малеча лише дякуватиме вам за це.