Замість звичних котлет: балканський кебаб, який близькі з’їдять разом із тарілкою. Неймовірна смакота

Хоча кебаб в Україні з’явився не так давно, в нього доволі велика історія, а також багато шанувальників в усьому світі. Дана страва готується просто та швидко. В її основі лежить дрібний фарш зі спеціями. З нього формується довга котлета, яка потім обсмажують ця на диму. Вона набагато легше за шашлик чи барбекю, при цьому ситна, і не надто калорійна. Усе, що необхідно нам для смачної вечері може дати кебаб. І залишається всього лиш доповнити його легким гарніром.

У його якості може послужити пюре, тушковані овочі, за печена картопля, тощо. Зазвичай кебаб люблять і дорослі, і діти, але через відсутність харчової звички, господині нехтують даним рецептом, віддаючи перевагу традиційним котлетам. Але давайте ми дізнаємося, як можна зробити цю смакоту швидко та якісно.

Інгредієнти

• яловичий фарш – 1 кг;
• часник, зубчики – 4 шт.;
• петрушка, пучок – 1/2 шт.;
• вода – 50 г;
• паприка — 1 ч. л.;
• сода харчова – 1 ч. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• перець чорний мелений – 1 ч. л.;
• оливкова олія — 1 ст. л.