Фінський салат із червоним солоденьким бурячком — це оригінальний весняний рецепт, в якому присутні ще свіженький огірок і кисленьке яблучко.
Для його приготування знадобляться наступні інгредієнти:
- солодкий буряк: 3 штуки;
- картопля: 4 штуки;
- свіжа морква: 5 штук;
- ріпчаста цибуля: 1 штука;
- свіжий огірок: 1 штука;
- яблуко: 1 штука;
- чорний мелений перець — за смаком;
- сіль – за смаком;
- сметана нежирна: 200 г.
Покроковий рецепт приготування фінського салату із буряку “Один Факт” наводить нижче
Крок № 1. Почистіть бурячок від шкірки і добре його вимийте під проточною теплою водою.
Крок № 2. Розріжте буряк навпіл. Покладіть в окрему каструлю і залийте водою. Рідина повинна покрити овоч повністю.
Крок № 3. Поставте ємність із водою та буряком на вогонь плитки. Доведіть до кипіння. Варіть буряк на середньому вогнику до повної готовності. Процідіть воду, в якому варився буряк.
Крок № 4. Почистіть сиру картоплю і вимийте її. Теж саме зробіть із сирою морквою. Відваріть овочі, допоки вони не набудуть повної готовності.
Крок № 5. Поки овочі варяться – почистіть ріпчасту цибулю і наріжте її невеличкими кубиками.
Крок № 6. Помийте свіжий огірок і яблуко. Подрібніть їх невеликими кубиками.
Крок № 7. Подрібніть кубиками усі відварені овочі. Попередньо почистіть їх від шкірки.
Крок № 8. Усі інгредієнти покладіть в окрему миску і ретельно змішайте їх. Додайте чорний мелений перець і сіль за смаком.
Крок № 9. Буряковий відвар, який ви зцідили раніше — додайте до сметани. Достатньо буде 2 столових ложок. Ретельно перемішайте. Готовий соус використайте для того, щоб заправити ним салат.
Смачна страва з буряку готова. Можете подавати салатик до столу і пригостити ним гостей. Смачного!