Вже на порозі одне із найважливіших жіночих свят – 8 березня, і справжні господині вже вдумливо планують, чим пригощати своїх гостей у цей особливий день. Всім відомо, що вишуканість страви в поєднанні зі смаком та красою важлива як ніколи. Запрошуємо вас в подорож світом смаку і представляємо рецепт дуже смачного пирога, який неодмінно вразить вашій родині та гостям.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 1 ч. ложка розпушувача тіста
- 1/2 ч. ложка солі
- 200 г холодного вершкового масла
- 4 ст. ложки води
Для начинки:
500 г ягід за вашим вибором (вишні, полуниці, малина)
1 склянка цукру
2 ст. ложки картопляного крошу
Приготування:
Тісто:
- З’єднайте борошно, розпушувач тіста та сіль у мисці.
- Додайте вершкове масло та замішайте до отримання крихкої консистенції.
- Поступово додавайте воду, замішуючи тісто до утворення коми.
- Заверніть тісто у плівку та вставте у холодильник на 30 хвилин.
Приготування начинки:
- Обирайте свіжі ягоди та змішайте з цукром.
- Додайте картопляний кріп, щоб поглинути зайвий сік.
Формування пирога:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Розкатайте тісто на припудреній поверхні та вкладіть його у форму для печіння.
- На дно тіста насипте пів ягідної суміші.
Пекарський шедевр:
- Залиште решту ягід для верхнього шару.
- За допомогою залишків тіста створіть декоративний візерунок на верхньому шарі пирога.
- Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 40-45 хвилин або до золотистого кольору.
Смачний фінал:
- Витягніть пиріг із духовки та залиште його охолонути перед подачею.
- Посипте цукром за бажанням та подавайте зі сметаною чи м’ятою.
З цим простим та ефектним рецептом ви зможете вразити своїх гостей на будь-якому святі. Веселощі та смачні миті гарантовані!