Буряк – це універсальний овоч, який можна використовувати в різноманітних кулінарних стравах. Одним з найпопулярніших варіантів його використання є приготування салатів. Буряк має приємний смак і багатий на корисні речовини, тому він ідеально підходить для різних рецептів.
Класичний салат з буряка і фети
Інгредієнти:
- два середні буряки
- 100 г фети
- 50 г горіхів
- оливкова олія – 2 ст. л.
- бальзамічний оцет – 1 ст. л.
- сіль і перець за смаком
Буряки слід запекти в духовці при температурі 200 градусів Цельсія протягом 45-60 хвилин або до того, як вони стануть м’якими. Потім дати їм охолонути, зняти шкірку і нарізати на кубики. Перемішайте їх з нарізаною фетою і горіхами, додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. Перед подачею прикрасьте салат залишками горіхів і свіжими зелені.
Салат з буряка та моркви
Інгредієнти:
- 2 буряки
- 1 велика морква
- 1 апельсин
- оливкова олія – 2 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
- сіль і перець за смаком
Буряки і моркву потрібно буде нарізати на тонкі солом’яні смужки. Сік апельсина слід змішати з оливковою олією, медом, сіллю і перцем, потім залити цю суміш нарізані буряки і моркву. Перед подачею полийте салат апельсиновим соусом і прикрасьте свіжими зелені.
Салат з буряка, огірків та креветок
Інгредієнти:
- 1 огірок
- креветки – 200 г
- лимонний сік – 2 ст. л.
- оливкова олія – 2 ст. л.
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець за смаком
Буряки і огірки слід нарізати на кубики, а потім додати креветки. Заправте салат змішаним лимонним соком, оливковою олією, часником, сіллю і перцем. Перед подачею залийте салат заправкою і прикрасьте свіжими зелені.
Отже, ці три рецепти дозволять вам швидко і просто приготувати смачні і корисні салати з буряків. Насолоджуйтеся новими смаками і експериментуйте з інгредієнтами, щоб створити свої унікальні варіації цих страв.