Вона часто ділиться з шанувальниками рецептами своїх улюблених страв, і ось один з них – кокосовий чізкейк.
Цей десерт є ідеальним варіантом для тих, хто шукає ніжний, ароматний і вишуканий десерт. Він ідеально підійде як для романтичної вечері, так і для святкового застілля. Тіна Кароль підкреслює, що цей рецепт – її секретна зброя, коли треба здивувати гостей своїми кулінарними вміннями.
Інгредієнти:
- 200 г вівсяного печива
- 100 г вершкового масла
- 400 г вершкового сиру
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 100 г цукру
- 3 яйця
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 200 мл кокосового молока
- 4 ст. л. цукру
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. л. вершкового масла
- 50 г кокосової стружки
Приготування:
Основа:
Подрібнити печиво в блендері до стану крихти та розтопити вершкове масло. Далі змішати крихту з маслом, викласти у форму для випічки, утрамбувати та поставити в холодильник на 30 хвилин.
Начинка:
Збити вершковий сир з цукром до пишної маси. Додати яйця по одному, постійно збиваючи. Потім влити кокосове молоко, ванільний екстракт, кукурудзяний крохмаль і збити до однорідної маси. Після цього вилити начинку на основу і випікати в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-45 хвилин.
Кокосовий крем:
Сполучіть кокосове молоко з цукром і кукурудзяним крохмалем. Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, до досягнення кипіння. Зніміть з вогню та додайте вершкове масло та кокосову стружку. Повністю перемішайте, доки маса не стане однорідною.
Збірка:
Після охолодження чізкейку, нанесіть на нього кокосовий крем та розподіліть його рівномірно. Покладіть чізкейк в холодильник на 2-3 години, щоб він став ще більш насиченим та смачним.
Після охолодження чізкейку, нанесіть на нього кокосовий крем та розподіліть його рівномірно. Покладіть чізкейк в холодильник на 2-3 години, щоб він став ще більш насиченим та смачним.
Смачного!