Український ринок свіжих фруктів і ягід переживає періодичні коливання у цінах, які часто стають обговорюваним питанням серед споживачів. Наразі спостерігається тенденція подорожчання яблук, в той час як вартість полуниці, навпаки, знизилася.
Довгоочікуваний момент настав для українців, коли вони почали помічати падіння цін на полуницю. Ще всього місяць тому ця ягода майже була недосяжною для більшості покупців через її високу вартість.
За даними на початку червня, середня ціна на полуницю складає 121,03 грн за кілограм. Проте у минулому місяці за ту саму кількість ягід покупцям доводилося віддавати 147,20 грн. Важливо відзначити, що вартість може відрізнятися в залежності від магазину. Наприклад, у мережі супермаркетів “Новус” полуницю можна придбати за 109,00 грн за кілограм, тоді як у “Метро” ціна складає 135,10 грн за кілограм.
Ці коливання у цінах є звичайною ситуацією на ринку свіжих продуктів і зазвичай залежать від багатьох факторів, таких як урожайність, погодні умови, транспортні витрати та попит на товар. Вирішенням цього питання є уважне спостереження за ринковими тенденціями та можливе зменшення цін на фрукти і ягоди для забезпечення доступності для споживачів.
Наразі ціни на яблука продовжують зростати, і це явище пов’язане з тим, що сезон збору цих фруктів ще не розпочався. Зокрема, українські яблука відзначаються підвищенням вартості, яке змінилося з 26,61 грн за кілограм до 29,57 грн за кілограм. Паралельно з цим, сорт Айдаред теж став дорожчим, і його ціна збільшилася майже на 2 гривні, досягнувши позначки 31,00 грн за кілограм.
Очевидно, що нестача свіжих яблук на ринку через відсутність нового врожаю створює дефіцит, який впливає на вартість цих фруктів. Це типова ситуація для міжсезоння, коли запаси старого врожаю поступово вичерпуються, а новий ще не надійшов у достатній кількості. У такі періоди ринок часто реагує підвищенням цін, що особливо помітно на популярних сортах яблук, таких як Айдаред.
Отже, споживачам доводиться миритися з тимчасовим підвищенням вартості яблук, доки новий урожай не забезпечить необхідний обсяг продукції, здатний стабілізувати ціни.