Так легко і смачно м’ясне я ще не готувала: корейський кухар навчив. Дуже соковиті курячі “равлики” в беконі

Курячі равлики в беконі на шпажках

Вам знадобиться:

• 2 курячих філе;
• 200 г сирокопченого бекону;
• 3 зубці часнику;
• 1 дрібка солі;
• 1 дрібка чорного меленого перцю.

Для соусу:

• 1 ч.лож. солодкої паприки;
• 0,5 ч.лож. куркуми;
• 1 ст.лож. соєвого соусу;
• 1 ст.лож. лимону;
• 1 ст.лож. олії.

Філе проріжте навпіл, щоб розвернути половинки. Викладіть тонкий шматочок на дошку. Накрийте харчовою плівкою й добренько відбийте молоточком. Посоліть і поперчіть куряче м’ясо. Присипте подрібненим часником і ретельно розітріть по м’якоті.

Бекон тоненько наріжте на смужки. Філе розріжте вздовж на смужки за шириною бекону. На курячу грудку викладіть 2 шматочку бекону й загорніть рулетиком, щоб курка була ззовні, а бекон усередині. Вийде справжній равлик.

Решту м’яса обробіть таким же чином. Викладіть на дошку 3-4 равлики й проткніть їх шпажкою, яку попередньо вимочіть у воді. Решту равликів теж наколіть.

У невеликій мисочці змішайте олію з соєвим соусом. Підсипте куркуму й солодку паприку. Вичавіть свіжий сік із лимона. Перемішайте інгредієнти. Якщо є бажання, додайте улюблені спеції чи духмяні трави.

Форму для запікання змастіть олією. Викладіть равлики на шпажках. Змастіть м’ясо щойно зробленим соусом за допомогою силіконового пензлика. Залиште на 10 хвилин, щоб равлики замаринувалися.

Випікайте у духовці, розігрітій до 185 градусів 30 хвилин. Подавайте до столу в гарячому вигляді, прикрасивши маринованою цибулею чи свіжими овочами.