Суп із консервованого зеленого горошку і курячих крилець: покроковий рецепт приготування з фото

Поживний і смачний суп із зеленого горошку: складові, покроковий рецепт приготування

Суп із зеленим горошком і курячими крильцями, приготований за наступним рецептом, урізноманітнить ваше повсякденне меню. Ця страва містить в собі велику кількість зелені та овочів, виходить дуже смачною, ароматною і апетитною.

Щоб зварити смачний суп із зеленим горошком — підготуйте наступні інгредієнти:

• зелений консервований горошок: 200 г;
• картопля: 4-5 штук;
• одна головка ріпчастої цибулі;
• одна морквина;
• курячі крильця або ж будь-яка інша частина курки;
• кухонна сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія;
• 2-3 лаврових листочка, які зроблять смак готового супчику більш пікантним.

Тепер до вашої уваги: покрокова схема приготування супу із зеленим горошком до смачного обіду.

Крок № 1. Промийте курячі крильця або іншу частину курки під проточною водою. Розріжте їх на декілька частин, викладіть в каструлю і залийте водою. Поставте на середній вогонь и приготуйте курячий бульйон для супу.

Крок № 2. Коли бульйон закипить — треба зменшити вогонь під каструлею, зняти накопичену пінку за допомогою шумівки.

Крок № 3. Поки бульйон мліє на маленькому вогні — підготуйте овочі. Очистіть від шкірки моркву і цибулину, добре промийте їх під проточною водою. Наріжте цибульку невеличкими кубиками. Моркву – натріть на тертці.

Крок № 4. Пасеруйте овочі на розігрітому в пательні рослинному маслі.

Крок № 5. Почистіть від шкірки картоплю, наріжте її кубиками.

Крок № 6. За 20 хвилин курячі крильця в бульйоні вже будуть готовими. Саме через цей час можете викласти до каструлі картоплю, а також – додати лавровий лист, спеції і сіль.

Крок № 7. Варіть картоплю до напівготовності. Додайте до супу пасеровані овочі із рослинною олією.

Крок № 8. Зелений горошок викладіть у друшляк, щоб із нього стекла уся зайва рідина. Додайте його до інших інгредієнтів і бульйону. Варіть суп до повної готовності усіх складових на невеличкому вогні. Наприкінці за бажанням можете додати подрібнену зелень.

Суп із зеленим горошком та курячими крильцями готовий! Смачного!