Два в одному + вершки: основне та гарнір в одній сковорідці – економлю на своїх зусиллях, але не на смаку

Вам знадобиться:

• 500 г курячого філе;
• 200 г броколі;
• 200 мл вершків;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 2 ст.лож. олії;
• 0,5 ч.лож. часнику;
• 1 дрібка чорного меленого перцю;
• 1 дрібка солі.

Куряче філе промийте, дайте просохнути, наріжте на середні шматочки. Броколі вимийте, розберіть на суцвіття. Якщо у вас капуста заморожена, то спочатку розморозьте, злийте воду, а вже потім починайте готувати. Морквину почистьте й натріть на тертушці з великими отворами. У кого є така, що призначена для корейської моркви, можете скористатися нею. Обчищену й вимиту цибулину наріжте півкільцями.

Пательню розігрійте на середньому вогні, влийте олію. Додайте цибулю, моркву, шматочки м’яса. Смажте, постійно перемішуючи, близько 10 хвилин. Додайте броколі. Ще раз усе перемішайте й витримайте на вогні 5 хвилин.

Долийте вершки. Присипте сухим часником чи зубцем свіжого, який подрібніть. Посоліть, поперчіть та перемішайте майбутню вечерю. Накрийте кришкою, зробіть повільний вогонь і тушіть 10 хвилин.

Розкладіть курку з броколі по тарілках і подавайте до столу. Курку можете замінити індичкою. Якщо візьмете свинину чи яловичину, час приготування страви й калорійність зміняться.

Набір овочів можете змінювати за власним уподобанням чи по сезону. Розмір цибулі підбирайте до вподоби. Якщо в родині не люблять цей фітонцид, можете взагалі не додавати. Якщо є бажання, готуйте курку з броколі у духовці.