Салат подаю не до млинців, а разом із млинцями: виходить доволі цікаве поєднання компонентів і смаків

Салат із млинцями, ковбасою та яйцями

Салат виходить незвичним на вигляд і цікавим на смак. Обов’язково спробуйте приготувати, щоб страва стала вашою улюбленою.

Вам знадобиться:

• 200 г копченої ковбаси;
• 4 великих яйця;
• 1 огірок;
• 2 зубці часнику;
• 3 гілочки кропу;
• 2 ст.лож. майонезу;
• 2 ст.лож. сметани;
• 2 ст.лож. олії
• 1 дрібка чорного меленого перцю;
• 1 дрібка солі.

Починайте готувати салат із приготування млинців. У мисочку розбийте яйця, посоліть, поперчіть та збийте вінчиком, щоб маса стала однорідною. Можете додати ще й 1 ст.лож. борошна або влити трішки молока чи вершків. Так млинці вийдуть ніжнішими. Якщо додати майонез, млинці стануть солонуватими й більш пружними.

На пательні обсмажте на олії 4 млинці з обох боків до золотавого кольору. Вони мають бути тоненькими. Сковорідку беріть невеликого діаметра. Перекладіть готові млинці на тарілку й залиште, щоб прохолонули. Після цього наріжте соломкою.

Копчену ковбасу позбавте від плівки й наріжте тонкою соломкою. В принципі, можете скористатися вареною чи напівкопченою ковбаскою. Огірок вимийте, обсушіть й наріжте соломкою. Якщо шкірочка не грубка, можете її не зрізати. Кріп вимийте, просушіть, дрібненько наріжте.

У миску викладіть млинці, ковбасу, огірок, вичавлений часник та зелень. Заправте майонезом та сметаною. Посоліть, поперчіть й акуратно перемішайте. Викладіть салат гіркою на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.