Приготувала і ви спробуйте: рецепт тертого пирога зі смородиною за 25 хвилин. Смак, що повертає у дитинство

Цей десерт – справжній шедевр, який не тільки зробить ваші гостинні столи вишуканими, але й принесе вам багато задоволення. Давайте розкриємо секрети приготування.

Інгредієнти:

• маргарин або вершкове масло – 200 г
• борошно – 550 г
• яйце – 2 шт.
• сода – 1 ч. л (погасити оцтом чи соком лимона)
• сіль – щіпка
• смородина

Почнімо з основи нашого тертого пирога – тіста. У великій мисці замішайте борошно, сіль та соду. Додайте нарізаний маргарин або вершкове масло. Розітріть масло в борошно до отримання крихт. Додайте яйце та перемішайте.

Поки ваше тісто відпочиває, підготуйте смородину. Ретельно промийте ягоди під проточною водою, викинувши погані ягоди. Необхідно переконатися, що ягоди чисті та готові для використання. Якщо ви використовуєте заморожену смородину, потрібно розморозити її.

Після розморожування дайте смородині стікти рідиною, щоб вона не зберігала занадто багато вологи, яка в подальшому може вплинути на консистенцію вашого десерту.

Перш ніж розкатувати тісто, розділіть його на дві частини – одна для нижнього шару пирога, інша для верхнього. Розкатайте першу половину тіста на підготовлену форму для випічки, щоб було рівномірне розподілення тіста. Покладіть смородину на тісто. Тепер натріть другу половину тіста та присипте ним смородину.

Попередньо розігрійте духовку до 180°C. Пекти пиріг потрібно протягом 25-40 хвилин.

Коли ваш пиріг готовий, вийміть його з духовки і дайте трохи охолонути перед розрізанням. Подайте його як гарячий, так і прохолодний – обидва варіанти надзвичайно смачні.