У магазині такого точно не купите: як приготувати вівсяний кекс із ягодами за 20 хвилин. Час пішов!

Кулінари дали рецепт пухкого вівсяного кексу з ягодами

Приготування вівсяного кексу з ягодами – це чудовий спосіб створити смачну та корисну випічку, яка підійде для будь-якого прийому їжі і порадує ваших близьких. Цей десерт поєднує в собі простоту приготування та поживність вівсянки й свіжість ягід, що робить його вітамінним. Відмінною рисою кексу є його ніжна текстура та натуральний солодкий смак.

Інгредієнти:

• ягоди – 200 г
• пластівці вівсяні – 300 г
• борошно пшеничне – 300 г
• яйця курячі – 2 шт.
• кефір – 250 мл
• цукор – 150 г
• цукор ванільний – 10 г
• кориця мелена – 5 г
• цукрова пудра – 40 г

Для приготування смачного кексу з ягодами спочатку слід ретельно підготувати інгредієнти. Ягоди потрібно промити, обсушити і змішати з невеликою кількістю борошна. Далі, у великій мисці рекомендується просіяти борошно, додаючи до нього вівсяні пластівці, розпушувач, ванільний цукор та корицю. Обов’язково просійте борошно, щоб кекс вийшов ще більш пухким і повітряним.

В окремій посудині необхідно збити яйця з цукром і кефіром. Після цього рідка суміш поєднується з сухими інгредієнтами, після чого до отриманої суміші обережно слід додати підготовлені ягоди. Важливо перемішувати все акуратно, щоб не пошкодити ягоди.

Коли тісто готове, потрібно змастити форму для кексу олією, щоб він не прилипав до стінок. Тісто викладаємо у форму. Далі форму ставимо у попередньо розігріту до 180°C духовку. Випікання триває 50-60 хвилин, поки не з’явиться рум’яна скоринка. Готовність можна перевірити, встромивши дерев’яну шпажку у середину: якщо вона буде сухою, кекс готовий.

Цей кекс з ягодами стане відмінним десертом для будь-якого дня, а простота приготування ще більше спокушає до того, щоб робити його набагато частіше та годувати свою родину нереальним смаколиком.