Українська акторка театру та кіно Ольга Сумська поділилась смачним рецептом желе з порічки. На сторінці у соціальній мережі Instagram вона розповіла, як приготувати десерт із божественним смаком.
Процес приготування желе із порічки за рецептом Ольги Сумської – досить простий. В першу чергу акторка помила червону смородину (порічку) безпосередньо з гілочками. Далі послідовність її дій була такою.
Крок № 1. Порічку необхідно засипати в каструлю із товстим дном.
Крок № 2. Поставити каструлю на вогонь. Під час нагріву перемʼяти порічку у пюре.
Крок № 3. Додати до майбутнього желе сік одного лимона. Він збереже колір солодкого десерту.
Крок № 4. Прокипʼятити ягоди порічки. Процідити на друшляк з дрібними дірочками ягідну масу в окрему ємність. Ольга Сумська радить розминати ягоди порічки черпаком. За словами акторки – цей лайфхак дуже зручний.
Крок № 5. Смородиновий сік в чистому вигляді треба встановити на вогонь і додати до нього цукор. На 1 кг ягід Ольга Сумська радить насипати максимум дві склянки цукру.
Крок № 6. Варити желе 20 хвилин на середньому вогні. Ягідний сік потрібно постійно помішувати – щоб не пригорів.
Додатково акторка додала дві частки апельсину. В той же час пінку господиня знімати не радить. Бо вона виконує роль загущувача. До того ж, через 20 хвилин пінка повністю зникне сама.
Останній крок – розкласти готове желе з порічки в банки. Попередньо Сумська обробляє їх гарячою парою. Далі — в кожну ємність розливає желе та закриває металевими кришками. Банки потрібно перевернути і залишити в такому вигляді стояти до ранку.
Ольга Сумська неодноразово ділиться рецептами улюблених страв у соціальних мережах. На її сторінці в Instagram можна віднайти рецепти пасок, пирогу зі сливами, полуничного джему і корисних сніданків.