З груш можна приготувати цікавий десерт, якщо запекти фрукти з сиром. Звісно, французи обрали б дор-блю чи брі. Та ви можете замінити їх на будь-який інший типу моцарели. Такий десерт чудово виглядатиме навіть на святковому столі. Тож гості не стримаються і попросять добавки.
Вам знадобиться:
- 2 груші;
- 100 г сиру;
- 2 гілочки чебрецю;
- 4 ст.лож. рідкого меду;
- 15 г арахісу.
Бажано, щоб груші були стиглими й соковитими, але не надто м’якими. Сир необов’язково брати з пліснявою. Підійде будь-який твердий, пряний або ж моцарела. Арахіс за необхідності можете замінити іншими горішками чи навіть просто покришити печиво.
Сир дістаньте з холодильника й наріжте на 4 довгих брусочки. Груші вимийте, висушіть і кожну розріжте навпіл. За допомогою чайної ложечки витягніть насіння з частиною м’якуша, щоб вийшли повздовжні борозни.
В кожну половинку фрукта закладіть шматочок сиру. Зверху полийте свіжим чи розтопленим медом. Чебрець вимийте, просушіть, обберіть листочки з гілочок і присипте ними груші.
Поставте запікатися в духовку, розігріту до 180°С. Достатньо буде 15 хвилин. Діставши десерт із духової шафи, присипте подрібненим арахісом. Він буде приємно хрумтіти на зубах. Такий десерт припаде до вподоби не лише малечі, але й дорослим. На тарелі він виглядає дуже пристойно.
Як уже зазначалося, сир для страви підійде будь-який. Але він має добре плавитися і не містити замінників молочних жирів. Якщо у вас застиглий мед, то попередньо розтопіть його на водяній бані.