Не лише карасі можна смажити у сметані: мойва чудово смакує у молочно-сметанному соусі – порадуйте домашніх

Якщо смажити мойву й додати трішки сметани, звичайна страва заграє абсолютно новими фарбами. А цибуля зробить свою справу і надасть рибі м'якості.

Мойву, смажену в сметані, можете подавати хоч до овочів, хоч до каші. У будь-якому разі вечеря видасться на славу.

Вам знадобиться:

  • 200 г мойви;
  • 1 цибулина;
  • 2 ст.лож. сметани;
  • 100 мл молока;
  • 20 мл олії;
  • сіль, сухі спеції.
Мойву чистити не потрібно

Розморозьте мойву, якщо дістали з холодильника. Риба має бути кімнатної температури. Вимийте та обсушіть паперовим рушником. Чистити не потрібно, бо маленькі рибки просто розваляться на пательні.

Молоко й сметану можете брати будь-якої жирності. Але зважте, що чим жирніші молокопродукти, тим густішим вийде соус. Цибулю почистьте, промийте під краном і наріжте дрібними кубиками. Ніж теж змочіть водою, щоб не плакати, нарізаючи фітонциди.

Цибулю підсмажте 2 хвилини

Поставте сковорідку на вогонь, налийте олію та розігрійте. Опустіть в олію дерев’яну лопатку. Якщо довкола неї збираються бульбашки, настав час додавати цибулю. Смажте на середньому вогні до прозорості. Це приблизно 1-2 хвилини. Додайте мойву, вогонь прикрутіть до мінімуму і смажте рибу близько 7 хвилин з обох боків.

Мойву залийте сметаною і потушіть 3 хвилини

Тим часом змішайте в мисочці сметану й молоко. Додайте в молочну масу сіль та спеції для риби. Простежте, щоб не було грудочок. Вилийте соус на мойву. Коли закипить, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушіть 3 хвилини. Перемішувати рибу не бажано, бо може розламатися.

Зніміть з вогню і відразу ж подавайте до столу. Мойва з яскраво вираженим вершковим смаком чудово поєднується з картопляним пюре та свіжими овочами. Така страва сподобається всім домашнім.

Нові статті

Схожі статті

Остапчук розповів 2 новини з життя вагітної дружини, якій 24, за 1,5 місяці до пологів: “Прописали окуляри”

39-річний ведучий Володимир Остапчук поділився двома новинами з життя вагітної дружини. Зараз 24-річна Катерина Полтавська знаходиться на останніх тижнях і через 1,5 місяці народить первістка.

“З тобою навіки, як океан і ріки”: Джамала показала молодшого сина Аліма, якому виповнилось 5 місяців

Співачка Джамала показала наймолодшого з трьох своїх синів. Малюку Аліму виповнилося 5 місяців і знаменита мама створила для нього солоденький сюрприз.

“Іванові друзі”: Юрій Горбунов показав 7-річного сина від Катерини Осадчої з кремезними бороданями

Юрій Горбунов поїхав з дому у відрядження не один. Він прихопив із собою старшого сина Іванка та показав, яких кремезних друзів вдалося відшукати хлопчику під час цієї подорожі.

Ксенія Мішина дала пораду жінкам після 35, як виглядати привабливо, коли немає грошей: всього 4 пункти

35-річна українська акторка Ксенія Мішина поспілкувалась у соціальній мережі Instagram із прихильниками. Зірка серіалу "Кріпосна" поділилась думкою щодо того, як жінці за 35 залишатись привабливою.