Десерт виходить доволі ніжним. Такий торт не соромно й гостям подати, і самим у вихідний день поласувати. Багато часу на приготування виділяти не треба. Тільки врахуйте, що потрібно буде зачекати 2 години, допоки морозитиметься десерт. Тож починайте готувати завчасно.
Вам знадобиться:
- 150 г печива;
- 60 г вершкового масла;
Для крему:
- 250 г маскарпоне;
- 400 мл вершків;
- 2 ст.лож. нутели.
- Для прикраси:
- 40 г чорного шоколаду.
Подрібніть печиво. Розтопіть вершкове масло. Змішайте ці два інгредієнти силіконовою лопаткою. Форму 20 см в діаметрі зсередини вистеліть пергаментом. Перекладіть туди суміш і розрівняйте ложкою, злегка притискаючи товкачиком.
Поставте імпровізований корж у холодильник. Самі ж тим часом беріться до крему. Викладіть у глибоку мисочку маскарпоне, долийте вершки й починайте збивати міксером до загустіння. Додайте нутелу. Продовжуйте процес збивання.
Дістаньте форму з холодильника, викладіть поверх печива збитий крем. Розрівняйте верх спочатку ложкою, а потім дощечкою. Відправте до морозилки на 2 години. Після цього форму зніміть, а пергамент з боків приберіть.
Перекладіть тортик на пласке блюдо, підрівняйте ножем боки. Присипте десерт чорним шоколадом, натертим на тертушці, по колу, залишивши серединку вільною. Наш тортик готовий. Можна нарізати на порційні шматочки й подавати до кави.