Желейний торт без випічки “Бите скло” – дуже простий у приготуванні, смачний та яскравий десерт, що неодмінно прикрасить як щоденний стіл, так і святковий. Рекомендуємо вам ознайомитись із покроковим рецептом та порадувати себе і рідних цією красивою смакотою.
Для десерту нам необхідні:
- 3 пачки концентрату желе різних кольорів і смаків;
- 25 грамів желатину;
- 500 мілілітрів молока;
- 4 столові ложки цукру;
- 10 грамів ванільного цукру
- піали для порційної подачі десерту або форма для кексу.
Спосіб приготування:
Приготуйте різнокольорові желе з концентратів за інструкцією на упаковці. Розливати їх краще по пласким контейнерам – наприклад, по лоточкам. Можна скористатися звичайною глибокою тарілкою великого діаметра, головне – щоб потім було зручно нарізати желе на кубики. Лишаємо застигати на 2-3 години в прохолодному місці.
Молочне желе готуємо так: до 100 мл молока додаємо 25 грамів желатину, перемішуємо і лишаємо набухати. Тим часом нагріваємо залишок молока, не доводячи до кипіння. Додаємо до гарячого молока цукор і ванільний цукор, желатинову суміш розігріваємо на водяній бані та додаємо до молочно-цукрової частини. Ретельно перемішуємо та слідкуємо, щоб молочне желе не застигло, але стало достатньо прохолодним.
Тим часом кольорове желе нарізаємо на квадратики та додаємо у тару – піалки чи форму. Можете для більш яскравого результату перемішати їх між собою, але обережно. Заливаємо кольорові кубики молочним желе і знову відправляємо в холодильник до повного застигання – мінімум на 3 години, або краще на ніч. Після цього можете сміливо подавати цю красу до столу.
Нехай вам смакує!