Пропонуємо вам доповнити свій арсенал швидких та доступних рецептів смаколиків до чаю цим бісквітним печивом з інгредієнтів, які знайдуться на будь-якій кухні. Легкість у приготуванні – його неодмінний плюс, і до цього можна залучити навіть найменших. Простота та швидкість – не єдині “козирі” цього рецепта, адже бісквітне печиво по ньому виходить неочікувано повітряним та смачним, тому готуйте одразу подвійну порцію.
Інгредієнти для печива:
- 2 курячих яйця;
- 180 грамів борошна;
- 160 грамів цукру;
- Дрібка солі;
- За смаком – ванілін або ванільний цукор, інші спеції.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вбийте два яйця, додайте до них цукор та сіль. Міксером або вручну вінчиком збийте суміш до розчинення цукру та утворнення пишної піни. Це займе більше 10 хвилин, тому запасіться силами та терпінням.
До миски з яєчною сумішшю невеликими порціями просійте 180 грамів борошна, обережно перемішуючи лопаткою знизу догори, ніби завертаючи борошно у пишну масу. В цей же час можна додати спеції, наприклад, корицю, імбир чи кардамон.
Застеліть деко пергаментом та можете викладати печиво, змазувати його олією не потрібно. Врахуйте, що під час запікання печиво збільшиться в діаметрі, тому при викладанні витримуйте дистанцію. Тим часоп поставте прогріватися духовку до 190ºC і можете відправляти печиво випікатися протягом 10-12 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Коли сплине час, по готовності одразу ж дістаньте печиво з духовки, дайте йому охолонути, і можете подавати до столу. Цей ніжний бісквітний смаколик чудово поєднується з чаєм, молоком і какао, тому сподобається навіть найменшим.
Нехай вам смакує!