Такий торт обов’язково стане постійним частуванням на вашому столі. І необов’язково зізнаватися, що ви витратили на нього всього півгодини свого часу. Родина та гості будуть просто в захваті від цього ніжного десерту.
Інгредієнти:
- 400 грамів сметани (25-30% жирності);
- 150 мілілітрів вершків (33% жирності);
- 600 грамів пряників;
- 2-3 банани;
- 2 чайні ложки какао або трохи шоколау для прикраси.
Спосіб приготування:
Готуємо крем: у глибоку миску всипаємо 400 грамів сметани і взбиваємо міксером декілька хвилин. Якщо ви любите дуже солодкі десерти, можете додати ложечку цукрової пудри чи згущеного молока. Не припиняючи взбивати, додаємо до сметани 150 мілілітрів вершків і доводимо крем до пишної консистенції. Наша маса має бути доволі густою і тримати форму.
Нарізаємо м’які пряники на слайси товщиною 7-10 мм. Якщо лишаються «шапочки», то їх можна подрібнити на крихти і використовувати як прикрасу. Банани теж нарізаємо тонкими кружальцями. До пряникових крихт (якщо вони є) додаємо какао чи натираємо на тертушці шоколад.
Переходимо до зборки тортика: кільце діаметром приблизно 20 см обгортаємо харчовою плівкою, або ж збираємо все у глибокій посудині. Першим шаром змазуємо дно кремом, на який викладаємо пряникові кружальця. Пропуски можна заповнити розломаними пряниками (не крихтою!). Змазуємо їх кремом і наступним шаром викладаємо банани. Чередуємо, поки не закінчаться інгредієнти. Обмазуємо тортик залишками крему і присипаємо крихтою з какао чи шоколадом. Відправляємо на 15 хвилин (або більше, якщо дозволяє час) у холодильник, щоб він просякнув вологою з крему.
Нехай вам смакує!