Це дуже смачний рецепт, який недарма отримав свою популярність. Головні переваги піци на сковороді – швидкість, доступність та приємний смак. Це найкращий варіант вечері, коли ви заморені чи зовсім не маєте часу – не еталон користі та поживності, але куди краще за відсутність прийому їжі.
Нам знадобиться:
- Сметана – 4 столові ложки;
- Майонез – 4 столові ложки;
- Борошно – 9 столових ложок без гірки;
- Курячі яйця – 2 штуки;
- Начинка за смаком – кетчуп, шинка, м’ясо, ковбаски, помідори, оливки тощо;
- Сир (моцарела чи сулугуні) – 100 грамів.
Візьміть сковороду діаметром 28 сантиметрів, або розділіть інгредієнти на дві менші піци – смак від цього не постраждає.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сметану та майонез. Ретельно перемішуємо до однорідності – зручніше використовувати виделку. Просіюємо в цю ж миску борошно і починаємо вимішувати тісто. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.
Нарізаємо продукти для начинки. Змащуємо холодну сковороду олією та одразу ж викладаємо тісто. Розрівнявши поверхню, викладаємо начинку – спочатку шар соусу, потім все, чого душа забажає – ковбасу, шинку, куряче м’ясо, помідори, солоні огірки, консервовану кукурудзу, цибульку напівкільцями, оливки чи маслини. Зверху щедро посипаємо піцу сиром та накриваємо кришкою.
Ставимо сковорідку на помірний вогонь і слідкуємо за готовністю. Важливо не знімати кришку під час готування. Коли весь сир зверху розплавився – наша піца готова. Це не займає багато часу.
Перед подачею ви можете приправити піцу – з нею дуже добре поєднуються різноманітні трави та спеції. Навіть жменька звичайного кропу зробить цю страву втричі смачнішою.
Нехай вам смакує!