Курячі сердечка з рисом не лише поживні та корисні, а й неймовірно смачні. Вони ідеально підійдуть для сімейної вечері, коли хочеться чогось теплого, простого в приготуванні та дуже ситного. Спробуйте приготувати рис із курячими сердечками за цим рецептом і відчуйте всі переваги такої вечері самі.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 600 грамів курячих сердець;
- 1 склянка рису;
- 2 склянки води;
- 2 столові ложки сметани;
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- 1 чайна ложка солі;
- Треть чайної ложки чорного перцю;
- Треть чайної ложки коріандру;
- 1 чайна ложка сушеного часнику;
- 2 зубчики свіжого часнику;
- Олія для смаження.
Спосіб приготування рису з курячими сердечками:
Кожне куряче сердечко розріжте навпіл та ретельно промийте, за бажанням можете зрізати з них зайвий жир, складіть у зручну миску. Приправте сердечка меленим перцем, сіллю, сушеним часником і меленим коріандром, ретельно перемішайте. Дайте сердечкам настоятися в спеціях хвилин 20, після чого обсмажте їх на сковороді з розігрітою олією протягом 15 хвилин до готовності.
Додайте до сердець у сковороду заздалегідь очищені та дрібно нашатковані моркву, після 4 хвилин – цибулю і готуйте суміш ще протягом 4 хвилин. Після цього додайте до сковороди промитий рис і влийте до всього склянку води. В ще одну неповну склянку води додайте сметану та перемішайте, влийте у суміш на сковорідці та додайте вичавлений часник. Ретельно перемішайте, після чого готуйте на маленькому вогні під кришкою протягом 30 хвилин.
Перед подачею, за бажанням, можете прикрасити страву свіжою зеленню та цибулькою. Нехай вам смакує!