Для приготування нам знадобляться:
- 250 грамів борошна;
- 50 грамів какао-порошку чи концентрату для напою;
- 200 грамів цукру;
- 3 курячих яйця;
- 280 грамів молока;
- 90 мілілітрів олії;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 200-300 грамів вишень (можна взяти заморожені);
- 1 столова ложка крохмалю.
Нам також знадобиться форма діаметром у приблизно 22см.
Спосіб приготування:
Розбиваємо яйця в миску, додаємо цукор і міксером або вінчиком збиваємо масу до однорідності. Коли маса посвітлішає та стане пишнішою, додаємо молоко, олію та знову перемішуємо.
Борошно просіюємо в миску, додаємо чайну ложку (з гіркою) розпушувача та какао-порошок. Знову все перемішуємо міксером до однорідності. Тим часом застилаємо форму пергаментом та змащуємо олією або вершковим маслом.
Виливаємо тісто до форми та додаємо вишню – заздалегідь розморозьте її, злийте зайву рідину та додайте крохмаль. Треба щоб кожна ягідка була обсипана крохмалем. Начинку викладайте зверху на тісто, рівномірно по всій формі.
Відправляйте пиріг запікатися в духовку за температури 170 градусів на 45 або більше хвилин. Перед тим, як виймати готовий пиріг з форми, дайте йому трохи охолонути. Перед подачею можете прикрасити пиріг цукровою пудрою. Нехай вам смакує!