Святкові салати можуть бути різними. Окрім традиційних новорічних страв у вигляді “Олів’є” чи “Оселедця під шубою” існує безліч інших складних і зовсім простеньких рецептів салатів до новорічного столу. Ось, наприклад — наступна добірка складається з 10 варіантів салатів, кожен з яких містить в собі лише 3 інгредієнти. Просто підготуйте їх, змішайте одне з одним, приправте сіллю або спеціями за смаком, змастіть рослинною олією, сметаною чи майонезом за смаком. І можете подавати на святковий стіл.
Рецепт № 1. Свіжі помідори + відварена квасоля + болгарський перець. Помідори поріжте кубиками, перець – теж. Квасолю попередньо замочіть у воді кімнатної температури, потім — відваріть на середньому вогні і дайте охолонути. Змішайте всі інгредієнти і заправте майонезом.
Рецепт № 2. Консервована кукурудза + пшеничні сухарики + свіжий часник. Консервовану кукурудзу відкрийте і висипте в окрему ємність. Пшеничні сухарики — додайте до кукурудзи. Туди розчавіть на пресі очищені зубчики свіженького часнику. Додайте рослинну олію або сметану невеликої жирності за смаком.
Рецепт № 3. Консервований тунець + варене яйце + сир. Висипте усі 3 інгредієнти в миску, ретельно перемішайте, додайте оливкову або соняшникову олію.
Рецепт № 4. Філе курки + гриби печериці + свіжий огірок. Філе відваріть або запечіть в духовці. Гриби — поріжте кубиками і обсмажте на пательні разом із соняшниковою олією. Огірок — поріжте кубиками. Змішайте всі компоненти, додайте сіль і спеції за власним смаком, майонез чи сметану.
Рецепт № 5. Варене яйце + огірок + консервований горошок. Куряче яйце відваріть вкруту, почистіть від шкарлупи і дрібненько поріжте. Відкрийте консервований горошок, злийте рідину і висипте його в миску для приготування салату. Додайте подрібнене яєчко. Також поріжте огірок кубиками і всипте туди ж. змішайте усі компоненти і змастіть салат соняшниковою олією або сметаною. За бажанням можете додати зелень кропу чи петрушки.
Рецепт № 6. Креветки + зелений салат + перепелині яйця. Креветки розморозьте. Зелений салат дрібненько поріжте. Перепелині яйця відваріть і розріжте навпіл. З’єднайте всі інгредієнти і перемішайте. Змастіть салат олією.
Рецепт № 7. Авокадо + консервований тунець + огірок. Авокадо почистіть від шкірки, поріжте шматочками, всипте в окрему миску. Туди ж додайте консервований тунець і порізаний кубиками свіженький огірок. Перемішайте, додайте подрібнену зелень і трошечки сметани. Подавайте до святкового столу, прикрасивши цей салат гілочками зелені.
Рецепт № 8. Гранат + буряк + грецький горіх. Відваріть буряк до повної готовності. Почистіть його і потріть на крупній тертці. Грецькі горіхи очистіть від шкарлупи, додайте їх ядра до буряка в окрему миску. Туди ж викладіть зернятка очищеного гранату. Перемішайте, змастіть олією і подавайте до столу.
Рецепт № 9. Відварна яловичина + консервована квасоля + свіжий помідор. Поріжте помідори, висипте в окрему миску, додайте консервовану квасолю. Яловичину відваріть і поріжте кубиками. Всипте в миску до квасолі і помідорів. Перемішайте, змастіть олією чи майонезом.
Рецепт № 10. Морква + відварене куряче яйце + кукурудза. Відваріть моркву на середньому вогні до готовності. Курячі яйця теж відваріть. Почистіть їх від шкурки та шкарлупи, дрібно поріжте. Викладіть в окрему ємність, додайте консервовану кукурудзу і добре перемішайте. Змастіть салат майонезом або сметаною.