Для чого купувати сухарики в магазині, якщо приготувати власні так просто та швидко? Тим паче, так ми можемо позбутися старого хліба, який ніхто не хоче доїдати, і зробимо додаток до салату чи закуску до перегляду кіно. Проте, під час приготування сухариків є кілька нюансів, які ми обов’язково врахуємо.
Як приготувати сухарики в домашніх умовах – вимоги до хліба
Щоб отримати смачні сухарики, не обов’язково мати найсвіжіший хліб. Він має бути не надто повітряним та не надто рихлим – тому звичайний сірий хліб або батон підійдуть ідеально. Будьте уважними також до товщини нарізаних шматочків – вона має бути приблизно 2,5 см, щоб отримати ідеальну текстуру.
Домашні сухарики в духовці
- 1 буханка хліба;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- 1 чайна ложка солі;
- спеції та сушений часник за смаком.
Хліб нарізаємо кубиком чи брусочками, викладаємо на деко і відправляємо у розігріту до 160 градусів духовку на 5 хв. Змішуємо олію зі спеціями, також можна вичавити часник до суміші. Сухарики пересипаємо в миску з олією, накриваємо тарілкою та трясемо, щоб вони покрились спеціями. Знову викладаємо приправлені сухарики на деко і відправляємо в духовку ще на 10-15 хвилин.
Домашні сухарики на сковорідці
- 1 буханка хліба;
- 4 столові ложки рослинної олії;
- сіль і спеції за смаком;
- вичавлений часник за бажанням.
Все майже так само: нарізаємо хліб кубиками чи брусочками, але одразу ж перемішуємо з олією та спеціями. Трошки олії додаємо до сковорідки та розігріваємо, за бажання вичавлюємо туди часник, але приберіть перед додаванням сухариків. Підсушуйте хліб на повільному вогні, постійно помішуючи, протягом 10-15 хвилин. Знімаємо сухарики з вогню та даємо охолонути.
Нехай вам смакує!