Смачненька закуска “Скринька” з крабовими паличками
Маленькі “скриньки” на 5 порцій до святкового столу можна приготувати всього лише за 35 хвилин. Їх зазвичай наповнюють слабосолоною рибкою або новорічним салатиком.
Якщо у вас в холодильнику є упаковка листкового або дріжджового тіста – то вважайте, що половина страви вже приготована. Вам залишається лише приготувати начинку до “скриньки”. В нашому рецепті це — свіжі огірочки і крабові палички. Якщо полюбляєте червону рибку — можете з’єднати її із вершковим сиром та додати її до “скриньок” із листкового тіста.
Закуска “Скринька” належить до улюблених новорічних страв багатьох українців. Крабові палички добре сусідують із будь-якими інгредієнтами, але крім них в цій страві є й інші складові:
- листкове тісто: 450 г;
- свіжий огірок: 1 штука;
- курячі яйця: 1 штука;
- майонез жирністю 67%: за смаком;
- чорний кунжут: за смаком;
- спеції: за смаком;
- крабові палички: 10 штук.
Все підготували? А тепер приступайте до створення новорічної закуски. Ось покрокова схема.
Крок № 1. Розморозьте листкове тісто і виріжте з нього однакові за розміром кружечки за допомогою склянки.
Крок № 2. Змастіть кружечки збитим яйцем і посипте зверху чорним кунжутом.
Крок № 3. Випікайте в електричній духовці при температурі + 180ºC протягом 15-20 хвилин або ж до готовності.
Крок № 4. Дрібно наріжте крабові палички та один свіженький огірок. З’єднайте інгредієнти в окремій мисці, додайте спеції та майонез за смаком. Ретельно перемішайте усі складові.
Крок № 5. Кружечкі із листкового тіста розріжте навпіл, але не до кінця. Заповніть їх салатом. Подавайте до столу, прикрасивши зеленню.
Смачних вам свят!
Закуска зі слабосолоної риби і свіженьких огірків
Ця закуска до новорічного столу готується зі свіженьких огірочків, що поєднуються зі слабо солоною рибкою. До цих складових додають трошечки зелені і вершкового сиру. Для приготування страви на 5 порцій потрібно всього лише 25 хвилин. Ця страва дуже сподобається володарю 2024 року Зеленому Дракону, який полюбляє багато зелені на столі.
В складі цієї закуски — всього лише 4 інгредієнти:
- зелень – за смаком;
- слабосолена сьомга: 150 г;
- огірок: 3 штуки;
- вершковий сир: 50 г.
Коли всі складові готові — приступайте до приготування. Покрокова схема наведена нижче.
Крок № 1. Візьміть довгі та свіжі огірки. Наріжте їх тоненькими слайсами. Вкладіть їх на харчову плівку.
Крок № 2. Викладіть зверху на огірки червону рибу. Намастіть зверху вершковий сир і розкладіть зелень.
Крок № 3. Сформуйте рулет. Шпажки встановіть на певній відстані одна від одної. Наріжте закуску на окремі порції. Подавайте до столу, прикрасивши страву гілочками зелені.
Смачного!
Лінивий торт “Сметанник” без випічки
Лінивий торт із бананами та шоколадом на 8 порцій потребує для свого приготування всього лише 15 хвилин. До цього десерту можна додати мигдалеві пластівці або ж кокосову стружку, чорний або молочний шоколад. Обов’язково використовуйте наступні інгредієнти для приготування смаколика:
- пряники “Київські”: 600 г;
- сметана жирністю 30%: 800 г;
- стиглі банани: 4 штуки;
- кокосова стружка: 150 г;
- шоколад: 90 г;
- цукрова пудра: 150 г.
Приготувати тортик до святкового столу можна всього за 6 кроків. Схема приготування наведена нижче.
Крок № 1. Змішайте в окремій ємності сметану та цукрову пудру. Але не збивайте їх занадто сильно. Бажано не міняти цукрову пудру на цукор, бо тоді крем може стати рідким.
Крок № 2. Очищені банани наріжте невеличкими завтовшки шматочками (1 см).
Крок № 3. Пряники розріжте вздовж і навпіл.
Крок № 4. Простеліть у глибоку та велику миску харчову плівку і зробіть по краях припуски. Коли торт добре просочиться — вам буде достатньо просто його перевернути.
Крок № 5. На дно миски викладіть шар солодкої сметани, потім — шар порізаних бананів і шар пряників. Між шарами додавайте трошечки кокосової стружки. Потім повторіть шари. Пряники повинні стати в цьому торті останнім шаром. Покладіть їх пласкою стороною догори.
Крок № 6. Загорніть плівку і залиште в ній сметанник на 2-3 години, щоб він добренько просочився. Але до холодильника не ставте — нехай він залишається в умовах кімнатної температури.
Крок № 7. Через 2-3 години приберіть миску з тортиком до холодильнику ще на 2-3 години.
Крок № 8. Безпосередньо перед подачею на стіл вийміть сметанник із холодильника.
Розкрийте плівку, а потім переверніть миску із ним на пласку тарілку. Зверху присипте смаколик тертим шоколадом і можете подавати до столу.
Смачного вам свята!