Щоб урізноманітнити новорічне меню — спробуйте приготувати “Новорічні сніжки”, які зроблять ваш новорічний стіл по-справжньому святковим.
Соковиті сирні кульки ідеально пасують разом із медом, гострими соусами і джемами. Їх можна поєднати з будь-якими святковими продуктами.
Інгредієнти для приготування сирних кульок:
- твердий сир: 100 г;
- сир: 300 г;
- курячі яйця: 1 штука;
- харчова сода: 1 чайна ложка;
- борошно 8 столових ложок;
- оцет 9%: 5 мл;
- спеції за смаком
Покрокова схема приготування сирних кульок до Нового року
Крок № 1. Натріть сир на середній тертці, поєднайте його з кисломолочним сиром і перемішайте.
Крок № 2. Вбийте одне яйце, додайте погашену оцтом соду, борошно і спеції. Замісіть з цих інгредієнтів тісто.
Крок № 3. Сформуйте сирні кульки, обсмажте в розігрітій олії до готовності та перекладіть на паперові серветки. Дочекайтесь, доки папір вбере в себе рештки олії, а потім — подавайте кульки до столу. Можете прикрасити їх гілочками зелені.
До речі, існує ще один цікавий рецепт з м’якого сиру – де замість звичайних кульок роблять справжні ялинки. Суміш із вершкового сиру та фети натирають на дрібній тертці, а потім змішують із подрібненою зеленню кропу. Після цього з неї формують ялинку і прикрашають оливками різного кольору (чорними і зеленими).
Також можна використати сири різних сортів для прикрашання. Верхівку для такої ялинки можна вирізати з червоного перцю або ж помідорчика черрі.