М’ясний фарш — продукт, що є в морозилці у багатьох хороших господинь.
Він ідеально підходить для приготування ситного обіду. Зі свинячого фаршу на кухні можна створити справжній кулінарний шедевр у вигляді запіканки.
На приготування піде зовсім небагато вашого часу. Просто підготуйте всі складові, покладіть їх до форми і поставте в електричну духовку – нехай запікаються до повної готовності.
Інгредієнти, які знадобляться для приготування запіканки з фаршу:
- фарш (свинина): 400 г;
- 1 цибуля;
- 1 морквина;
- консервований горошок: 4 столових ложки;
- томатний соус: 2 столових ложки;
- картопля: 800 г (для приготування пюре);
- молоко коров’яче свіже: 100 г;
- чорний мелений перець (за смаком);
- шматочок вершкового масла;
- сіль (за смаком).
Покроковий рецепт приготування смачної запіканки з фаршу
Крок № 1. Почистіть картоплю і відваріть її у підсоленій воді до повної готовності.
Крок № 2. Зробіть картопляне пюре. Для цього добре потовчіть картопельку, додайте до неї вершкове масло і коров’яче молоко. Всі компоненти ретельно перемішайте.
Крок № 3. Налийте рослинну лою на пательню, розігрійте. Почистіть цибулю і наріжте її невеличкими шматочками. Обсмажте протягом декількох хвилин до появи золотавої скоринки.
Крок № 4. Почистіть моркву. Поріжте її кубиками невеликого розміру і додайте до цибулі. Обсмажте ще протягом декількох хвилин.
Крок № 5. Додайте до овочевої суміші фарш зі свинини. Ретельно перемішайте.
Крок № 6. Коли фарш обсмажиться – посоліть його, додайте чорний перець за смаком і томатний соус.
Крок № 7. Наприкінці приготування додайте до майбутньої запіканки зелений горошок.
Крок № 8. Викладіть м’ясну суміш у форму для запікання. Ретельно розрівняйте цю масу.
Крок № 9. Викладіть зверху картопляне пюре і розрівняйте.
Крок № 10. Розігрійте електричну духовку до температури 200 ºC. Поставте форму із овочево-м’ясною сумішшю всередину неї і запікайте до появи золотої скоринки. Режим для запікання обирайте “верх-низ” або “конвекція”.
Подавайте готову запіканку до столу, прикрасивши її гілочками зелені. Смачного!