Буряк з чорносливом та солоненьким сиром фета — простий і водночас поживний салат, який стане відмінним доповненням до будь-якої повсякденної страви.
Салат із буряка і фети, який вам пропонує приготувати “Один Факт”— це вітамінний коктейль, який чудово підходить для зимового меню, коли відчувається дефіцит вітамінів.
Солодкий присмак буряку в поєднанні із солоним сиром фетою, копченим чорносливом і хрумкими грецькими горішками — неймовірне поєднання, яке сподобається навіть справжнім гурманам.
Основні інгредієнти, які знадобляться вам для приготування страви за цим рецептом:
- буряк: 200 г;
- чорнослив без кісточки: 4 штуки;
- волоські горішки: 2 штуки;
- сир фета: 50 г;
- чорний мелений перець: 3 г;
- оливкова олія: 20 мл.
Покроковий рецепт приготування бурякового салату із фетою
Крок № 1. Відваріть буряк в шкурці у воді. Також можете відварити його на пару. Охолодіть овоч. Зніміть з нього шкірку.
Крок № 2. Помийте чорнослив. Наріжте його шматочками.
Крок № 3. Подрібніть ядра волоських горіхів. Сир фета треба нарізати невеличкими кубиками.
Крок № 4. Очищений буряк натріть на грубій тертці. Викладіть бурякову масу до салатнику. Зверху приправте його чорним меленим перчиком, додайте чорнослив і подрібнені волоські горіхи. Салат практично готовий. Покладіть на нього шматочки фети і полийте зверху оливковою олією. Смачного!
Поєднання солоденького буряка із солоною фетою створює досить цікавий смаковий дует. Сам по собі буряк насичений великою кількістю корисних мінеральних речовин.
Цей овоч — відмінне джерело клітковини, марганцю, фолієвої кислоти, заліза, калію та вітаміну С. взимку він особливо добре смакує у складі вітамінних салатів (вінегрету, з чорносливом і фетою).