Якщо ви знаходитесь у пошуку смачних і поживних страв до сніданку — наступний рецепт точно вам сподобається. Лаваш із сирною начинкою вразить вас не тільки простотою свого приготування, але й різноманіттям смаку. Порадуйте себе та своїх близьких неперевершеною насолодою від поєднання тоненького лаваша та ніжненького м’якого сиру.
Складові для приготування конвертиків із сиром:
- лаваш: 1 штука;
- м’який сир: 600 г;
- петрушка/кріп (за смаком);
- зелена цибуля (1 пучок);
- сіль: за смаком;
- яйця: 2 штуки.
Покроковий рецепт приготування
Крок № 1. Першим ділом дрібно наріжте зелень кропу та цибулю.
Крок № 2. До м’якого сиру додайте подрібнену зелень.
Крок № 3. Яйця відваріть, очистіть від шкарлупи і поріжте. Всипте їх до сиру із зеленню.
Крок № 4. Посоліть сирну масу і добре вимішайте.
Крок № 5. Цілий лаваш поріжте на окремі смужки з шириною приблизно 10-12 см.
Крок № 6. На край кожного лавашу викладіть сирну начинку. Загорніть її, зробивши трикутник.
Крок № 7. Обсмажте лаваш із сиром на пательні, у невеличкій кількості рослинної олії з обох сторін (поки кожна з них не зарум’яниться).
Конвертики з сирною начинкою і зеленню готові. Смачного!
Щоб конвертики з лавашу вийшли смачними – потрібно правильно і уважно обирати кожен інгредієнт для їх приготування. Особливу увагу приділіть зелені кропу. Адже від її соковитості та свіжості будуть залежита смакові властивості готової страви.
Справа в тому, що продавці в магазинах для надання кропу свіжості обприскують її спеціальними розчинами. Взагалі відрізнити гарну зелень від поганої не складно. Для цього використовуйте візуальний спосіб оцінки.
Для приготування конвертиків із лавашу зазвичай використовують свіжий кріп. Краще за все обирати для цієї страви молодий кріп — він і соковитіший, і більш ароматний. До того ж, він більш корисний. При купівлі кропу важливо звернути увагу на його аромат.
Якщо він добре виражений — така зелень була вирощена на відкритому повітрі і добре підходить для приготування сирної начинки до лавашу.
А ось якщо аромат слабкий чи його нема навіть при розтиранні – скоріш за все кріп ріс у теплиці.