Один факт, як приготувати зелену аджику: корисний, смачний та універсальний соус майже до кожної страви

Зелена аджика – смачна і корисна, і до того ж, може використовуватися ледь не в кожній страві. Можна додавати її до пельменів, запеченої риби, соусу для пасти тощо. Рецепт далі у статті.

Найбільшими перевагами цього рецепту є не лише користь, смак і універсальність, а й легкість приготування – не треба нічого варити, просто подрібніть, перемішайте та закатайте в банки. До того ж, готову зелену аджику можна одразу ж подавати до столу – але, звісно, найсмачнішою буде та, що вже якийсь час постояла в холоді. Подавайте соус до всього – м’яса, салатів, додавайте до шаурми, чи просто ставте на стіл, як закуску. Рідні та гості будуть в захваті від цієї смакоти, а ви – від простоти її приготування.

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Для приготування зеленої аджики знадобляться такі інгредієнти:

  • 3-4 голівки часнику;
  • 4 цибулини;
  • 4 зелені солодкі перці;
  • 3 зелені гострі перці;
  • пучок петрушки;
  • пучок кропу;
  • столова ложка солі;
  • 3 столові ложки цукру;
  • чайна ложка оцтової есенції;
  • склянка олії;
  • свіжий базилік за бажанням – кілька листочків.
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Покроковий рецепт зеленої аджики:

З самого початку зосередьтеся на ретельному митті інгредієнтів, особливо зелені: на листях і стеблах петрушки або кропу може засидітися пісок або земля.

Далі овочі (зокрема перці і цибулю) подрібніть на четвертинки і пропустіть через м’ясорубку. Також можете нашаткувати все якомога дрібніше і подрібнити занурювальним або стаціонарним блендером.

Якщо є можливість – для кращого аромату додайте кілька листочків свіжого базиліку, зеленого або фіолетового.

До подрібнених овочів додавайте сіль, цукор, есенцію та олію. Ретельно перемішайте усі інгредієнти та розкладіть по стерильних банках. Можете зберігати в холодильнику, погребі чи на балконі.

Нехай вам смакує!

Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу
Як приготувати зелену аджику: покроковий рецепт смачного, корисного та універсального соусу

Нові статті

Схожі статті

Богдан Бенюк підкорив європейське кіно: українського актора нагородили за “Кращу чоловічу роль”

Богдан Бенюк зіграв захоплюючу роль у повнометражному фільмі "Мій карпатський дідусь", за яку й отримав по заслугах, а саме він отримав нагороду.

Донька 87-річної Ади Роговцевої подякувала Богу за маму-акторку з легендарним талантом: “Мені пощастило”

Ада Роговцева є матір'ю двох дітей, однак її син пішов з життя ще у далекому 2012 році, тож нині її радує дочка Катерина, яка шалено захоплюється професіоналізмом мами.

“У нас буде…”: 38-річний MONATIK розповів, що з тижня на тиждень стане батьком втретє – хлопчик чи дівчинка?

Діма Монатік очікує на третю дитину разом із дружиною Іриною, але стать подружжя поки що не розголошує, хоча вже знають хто у них буде - як відреагували на поповнення в сім'ї їхні сини?

“Це було моє рішення”: чому Анна Сагайдачна занесла свого чоловіка в “чорний список” – давно не разом

Анна Сагайдачна нещодавно повідомила про другу вагітність, але про свого обранця акторка нічого не розповідає, хоча має за плечима два шлюби - чому артистка розлучилась із другим чоловіком?