Картопляна запіканка по-англійськи — один із найкращих та простих рецептів, завдяки якому ви зможете швидко створити смачний кулінарний шедевр для родинної вечері. Вдале поєднання ніжної картоплі, вершкового масла та сиру робить цю страву поживною і ситною.
Англійська картопляна запіканка: інгредієнти, які знадобляться для приготування:
- ріпчаста цибуля: 2 штуки;
- сир: 150 г;
- картопля: 500 г;
- вершкове масло: 250 г;
- зелень, перець і сіль за смаком.
Покроковий рецепт приготування англійської запіканки з картоплі та сиру
Крок № 1. Почистіть картоплю. Наріжте її кружечками.
Крок № 2. Почистіть від шкірки ріпчасту цибулю та наріжте її тоненькими напівкільцями.
Крок № 3. Тертий сир викладіть на окрему тарілку. Розігрійте на пательні 60 грамів вершкового масла, увімкнувши під нею середній вогонь. Обсмажте цибулю до м’якості, але слідкуйте за тим, щоб вона не зарум’янилася. Потім – викладіть цибулю на окрему тарілку.
Крок № 4. Додайте ще 80-100 грамів вершкового масла на пательню. Розтопіть. Зніміть пательню із вогню.
Крок № 5. Викладіть картоплю рівненьким шаром. Посоліть та поперчіть за смаком. Зверху посипте невеличкою кількістю цибулі та сиру.
Крок № 6. Повторюйте шари доти, доки вся заготовка для запіканки не буде повністю зібрана. Верхнім шаром обов’язково повинна бути картопля.
Крок № 7. Зверху додайте невеличкі шматочки вершкового масла.
Крок № 8. Розігрійте електричну духовку до + 200 ºC. Поставте в неї заготовку до запіканки і випікайте страву протягом 20-25ºC — допоки овочі не стануть м’якими.
Картопляна запіканка по-англійськи готова. Смачної вам вечері! Можете подати її до столу разом зі сметаною та гілочками свіжої зелені кропу або петрушки.