Вам знадобиться:
- 250 г кальмарів;
- 1 авокадо;
- 1 червоний болгарський перець;
- 1 огірок;
- 15 г зелені кропу;
- 2 ст.лож. майонезу.
Салат із кальмарів та авокадо можна готувати з морожених кальмарів чи консервованих. Овочі теж можете змінювати на власний смак. Майонез можете замінити на сметану. У такому разі страва стане менш калорійною.
Кальмари розморозьте не до кінця, бо злегка підморожені чистити легше. Позбавте від шкірочки та внутрішніх плівок. Виріжте хітинову пластину та нутрощі. Закиньте в підсолену киплячу воду. Варіть 1 хвилину. Перетримувати не потрібно, бо морепродукт стане гумовим на смак. Відкиньте на друшляк. Коли волога зійде, наріжте соломкою.
Вимитий огірок наріжте четвертинками. Якщо шкірочка не надто груба, не потрібно її зрізати. Вимите авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку почистьте від шкірочки. Наріжте плід на невеликі шматочки.
Солодку перчину обчистьте від насіння, зріжте плодоніжку. Наріжте на брусочки. Гілочки кропу вимийте, стряхніть вологу і дрібно наріжте ножем. Можете замінити кріп петрушкою чи зеленою цибулею.
З’єднайте в салатнику авокадо, огірок, кальмари, болгарський перець та зелень. Заправте майонезом. Спробуйте на смак. Якщо потрібно, посоліть. Але у майонезі вже присутня сіль, тому декому цього буде достатньо.
Спеції та трави у салат з кальмарами та авокадо зазвичай не кладуться. Та якщо бажаєте, можете поекспериментувати. Тільки обирайте ті, смак яких вам уже відомий. І ви впевнені, що припаде до вподоби. Настоювати салат не потрібно. Щойно зробили, відразу ж подавайте до столу.