Замість сливового можете взяти будь-яке інше варення чи навіть зробити мікс з двох видів, наситивши смак випічки новими нотками. Якщо потрібен пісний варіант, замість кефіру та сметани залийте воду.
Вам знадобиться:
- 1,5 скл. сливового варення;
- 0,33 скл. кефіру;
- 0,33 скл. олії;
- 1,5 скл. борошна;
- 2 ст.лож. сметани;
- 10 г ванільного цукру;
- 1,5 ч.лож. соди.
Простий і швидкий сливовий пиріг випікається за температури 180 градусів. Увімкніть духовку, щоб розігрівалася. Самі тим часом беріться до тіста. Бажано, щоб сливове варення було густим.
З’єднайте в глибокій мисці сливове варення, кефір, сметану, олію. Перемішайте, щоб маса стала однорідною. Борошно просійте крізь сито, щоб випічка вийшла повітряною. Починайте потроху додавати його, щоразу ретельно розмішуючи.
Коли додаватимете останню порцію борошна, всипте соду та ванільний цукор. Ще раз перемішайте. Допоки відбувається реакція соди з варенням, і тісто вкривається пухирцями, треба якомога швидше відправити його до духовки.
На дно форми викладіть пергамент, перелийте сливову масу, розрівняйте верх і запікайте близько 25 хвилин. Проткніть пиріг посередині зубочисткою. Якщо витягнете суху паличку, значить, можна діставати з духовки.
Пиріг на сливовому варенні виходить дуже пишним й оригінальним на смак. Коли прохолоне, можете присипати цукровою пудрою, полити шоколадною глазур’ю або прикрасити ягодами чи фруктами. Якщо розріжете вздовж навпіл і промастите сметанним кремом, то вийде справжній тортик.