Сирні кульки, смажені в маслі – це самий чудовий варіант доя сніданку, обіду або ж полуденку. Приготувати смачну страву можливо за лічені хвилини. І спеціальних приготувань доя нього не потрібно.
Існує багато різноманітних рецептів сирних кульок або пампушок. “Один Факт” пропонує до уваги читачів і читачок варіант рецепту, в якому присутній не тільки сир, а ще й кріп та часник.
Для приготування цієї смачної страви вам знадобляться наступні складові:
- сир: 200 г;
- борошно: 1 стакан;
- яйця курячі: 3 штуки;
- сіль: 0,5 ч.л.;
- сода: 0,5 ч.л.;
- кріп: 1 пучок;
- часник: 2-3 зубчики.
Покроковий рецепт приготування пампушок з сиром, зеленню і часником
Крок N°1. Змішайте сир з курячими яйцями в мисці. Додайте до нього соду та сіль.
Крок N°2. Добре подрібніть кріп. Зубчики часнику подрібніть через прес і додайте до загальної маси.
Крок N° 3. Домішайте борошно до отриманої маси невеличкими порціями.
Крок N° 4. Змочіть руки в теплій воді. Скачайте тісто у кульки. Потім – обсмажте кожну із них на розігрітому маслі або запечіть в духовці до появи на поверхні золотавого рум’янцю.
Пампушки готові. Подавайте їх до столу разом із першими стравами. Ці сирні кульки з часником та кропом просто ідеально смакують разом із борщем.
Пампушки із сиром та часником вийдуть смачненькими, якщо ви правильно оберете борошно для цієї випічки. Зараз в продажу можна побачити усього чотири різновиди хлібопекарського борошна. Вищий сорт або Екстра готують із очищеного зерна тонкого помелу. Таке борошно має сніжно-білий колір, ідеально підійде для приготування здоби. А ось для сирних пампушок краще брати борошно першого сорту. Цей продукт відрізняється грубим помелом і містить в собі частинки зернових оболонок.
Існує ще другий сорт борошна. Його вважають найбільш корисним. Таке борошно отримують після перемелювання цільних зернят пшениці. Воно містить найбільшу кількість корисних речовин і підходить як для випічки хліба, так і для приготування вареників або пельменів із м’ясом.