Свіжі цитруси використовую для приготування пирога: “Мандаринка” виходить дуже ароматною та соковитою. Смак!

Пиріг "Мандаринка" виходить ароматним, простим і дуже соковитим. Цитрусом не лише прикрашаємо випічку зверху, але й додаємо в середину. Втриматися буде неможливо.

Вам знадобиться:

  • 220 г борошна;
  • 150 г цукру;
  • 120 мл олії;
  • 150 мл води;
  • 6 мандарин;
  • 2 яйця;
  • 1 ст.лож. розпушувача;
  • 1 дрібка солі.
Соковитий бісквітний перевернутий пиріг Мандаринка

Плоди для пирога “Мандаринка” обирайте солодкі та соковиті. Промийте їх. З одного мандарина зніміть цедру. Решту обчистьте та розріжте навпіл. Дно форми для випікання діаметром 21 см змастіть вершковим маслом та присипте 2 ложками цукру. Викладіть половинки зрізом донизу.

Соковитий бісквітний перевернутий пиріг Мандаринка

Мандарин, з якого зняли цедру, обчистьте та викладіть у чашу блендера. Додайте яйця та сіль. Збийте, щоб маса стала однорідною, а на поверхні з’явилися повітряні пухирчики. Суміш перетріть крізь сито.

Соковитий бісквітний перевернутий пиріг Мандаринка

Додайте до яєчно-мандаринового пюре олію, воду, решту цукру та цедру мандарина. Перемішайте вінчиком до однорідності. Борошно змішайте з розпушувачем та просійте прямо в суміш. Тісто має бути в’язким, але не розтікатися. Якщо рідке, додайте трішки борошна.

Соковитий бісквітний перевернутий пиріг Мандаринка

Перелийте тісто у форму зверху викладених мандаринів. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пиріг “Мандаринка” близько 40 хвилин, залежно від можливостей духовки. Після того як верх підрум’яниться, перевірте готовність бісквіта шпажкою. Якщо проткнете й витягнете суху, значить, усе готове.

Коли витягнете форму з духовки, акуратно переверніть на блюдо. Таким чином мандарини опиняться зверху. Подавайте до столу й запрошуйте домашніх до чаю.

Нові статті

Схожі статті

Поки одяг розглядала – її пальто продали: курйозна історія з життя клієнтки секонд-хенду на Печерську

Мешканка Печерського району Києва і подумати не могла, що похід до місцевого секонд-хенду обернется для неї таким курйозом. Що саме сталось з відвідувачкою — читайте в матеріалі "Одного Факту".

“Щастя – не пункт призначення”: професор Гарварду назвав 3 фактори, які роблять життя гармонійним

Професор Гарварду Артур Брукс кілька десятиліть шукав відповіді на питання щодо того, що ж таке щастя. І йому вдалось дійти певних висновків, якими він поділився. Фахівець назвав 3 критерії щастя.

“Сильно дитина”: 19-річна Маша Полякова, яку мама Оля народила в 26 – заговорила про власних дітей

Старша донька Олі Полякової заговорила про народження дітей. Дівчина завітала в гості до інтервʼюера Слави Дьоміна та розповіла, чи замислюється в свої 19 років про те, аби народити онуків мамі Олі.

Популярна закуска з дитинства, про яку всі забули: рецепт фаршированих яєць з незвичною начинкою

В дитинстві багато хто з на бачив на святкових столах закуску з фаршированих яєць. Час плине швидко і сучасні господині майже забули рецепт страви. Тому "Один Факт" вирішив нагадати його вам.