Щоб приготувати смачненьку яблучну шарлотку, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- сода: 1 чайна ложка;
- борошно пшеничне: 300 г;
- кефір: 200 мл;
- яблуко: 3 штуки;
- куряче яйце: 2 штуки;
- масло: 80 г;
- цукор: 150 г;
- ванільний цукор: 1 столова ложка;
- волоські горішки: для начинки.
Як приготувати пухкий та солодкий пиріг зі свіженьких яблук
Крок № 1. Ретельно вимийте яблука під проточною водою з-під крану.
Крок № 2. Пательню, на якій будете запікати яблучний пиріг — щедро змастіть вершковим маслом. Завдяки цьому тісто не буде приставати до дна.
Крок № 3. Дно пательні посипте цукром – тоді на шарлотці після завершення запікання з’явиться смачненька цукрова скоринка.
Крок № 4. В окремій ємності змішайте яйця, ванільний та звичайний цукор. Добре збийте цю масу змішувачем.
Крок № 5. В яєчну масу вилийте кефір. Знову все ретельно збийте. Додайте до цієї маси борошно і добре вимішайте.
Крок № 6. Після замішування тіста влийте в нього розтоплене на пательні вершкове масло.
Крок № 7. Волоські горішки почистіть від шкаралупи, подрібніть їх ядра у блендері і додайте до тіста.
Крок № 8. Розкладіть порізані яблука знизу, на дно пательні. Зверху — залийте їх тістом. Накрийте пательню кришкою і поставте її на маленький вогонь плити — запікатися.
Крок № 9. Для випікання шарлотці з яблук потрібно приблизно 40 хвилин. Час запікання смаколика буде залежати від розмірів пательні.
Коли шарлотка буде готова – подавайте її до столу разом із чаєм. Зверху можете прикрасити яблучний пиріг подрібненими волоськими горіхами. Ароматний пиріг з яблуками, смаком карамелі, вершків та горіхів точно сподобається вашим гостям та родичам.