Солоденький і смачний десерт з яблук можна приготувати в домашніх умовах. Чипси з корицею виходять корисними, смачненькими та ароматними. Порадуйте своїх дітей та родичів цим десертом до сніданку або ж для обіденного перекусу.
Щоб приготувати яблучні чіпси, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- яблука;
- кориця;
- цукор.
Процес приготування яблучних чипсів складається із наступних кроків.
Крок № 1. Треба помити яблука і нарізати їх тоненькими кружальцями.
Крок № 2. З усіх боків посипте яблучка цукром та корицею.
Крок № 3. Викладіть майбутні чіпси на деко, вкрите пергаментом, зробивши один шар.
Крок № 4. Цукор використовуйте у помірній кількості. Якщо ж сорт у яблук – солодкий, то цукор можна взагалі не використовувати.
Крок № 5. Розігрійте електричну духовку до температури + 90ºC. Поставте деко з яблуками в духовку на 60 хвилин.
Крок № 6. Перегорніть чіпси на іншу сторону. Просушіть їх ще 60-90 хвилин.
Крок № 7. Після завершення основного етапу не доставайте деко з духовки відразу. Залиште яблучні чіпси в духовці ще на одну годинку, щоб вони настоялися. Тоді чіпси з яблук вийдуть хрусткими.
Яблука для приготування солодких та хрустких чіпсів мають бути якісні, стиглі і без пошкоджень. Важливо, щоб для виготовлення чипсів використовувались яблука тих сортів, в яких міститься багато сухих розчинних речовин.
Експерти радять обирати для приготування яблучних чипсів тверді та блискучі яблука. На їх поверхні не повинно бути темних плям та вм’ятин. Не варто купувати для приготування яблучних чипсів перестиглі плоди. Для цього смаколика найкраще підходять сорти Гренні Сміт, Голден Делішес та Джонаголд.