Голубці – це класична страва в багатьох кухнях світу. Для тих, хто цінує смак традиційної страви, але має обмежений час та не має бажання витрачати його на тривале готування, ліниві голубці – ідеальний варіант. Цей рецепт є простим, ефективним і гарантовано, що буде дуже смачно.
Інгредієнти:
- рис 1,5 ст.
- морква 200 г
- олія 110 мл
- сіль 2 ч. л.
- томатний соус 4 ст. л.
- фарш 650 г
- цибуля 150 г
- капуста 800 г
Для початку необхідно приготувати рис. Варимо його у воді, дотримуючись інструкцій на упаковці. Поки рис вариться, можна підготувати інші інгредієнти. Наріжте цибулю і моркву, а також підготуйте фарш.
У сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте нашатковану цибулю. Додайте фарш та смажте, розбиваючи його на крихти, до того часу, поки він не стане золотистим. Після цього додайте моркву, а також сіль, перець та будь-які інші спеції за смаком. Продовжуйте смажити на помірному вогні протягом 5-7 хвилин, а потім зніміть з вогню. Коли рис буде вже готовий, змішайте його з підготовленою начинкою у великій мисці.
Покладіть капусту у сковороду, посоліть, поперчіть й перемішайте. Можна також приправити за смаком. Закрийте кришкою й тушкуйте 10-15 хвилин, щоб капуста стала м’якою.
Відкрийте кришку і додайте рис до сковороди. Перемішайте їх разом, додайте половину томатного соусу та дайте протушкуватися протягом 5 хвилин.
Після приготування дайте лінивим голубцям трішки охолонути, а потім подавайте гарячими та додайте ще томатного соусу, прикрасивши зеленню за бажанням.
Цей рецепт лінивих голубців – ідеальний варіант для тих, хто цінує смак класичної страви, але має обмежений час на готування. Він простий у приготуванні та смачний.