Десерт — це можна сказати абсолютно табу у випадку, якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, готуйтесь до змагань або намагаєтеся прийти до форми після пологів. Швидкі вуглеводи не залишають жодного шансу на швидке схуднення, а апетит при цьому лише зростає.
Звичайно, у такі часи нам особливо хочеться скуштувати якогось ніжного десерту, не обов’язково шоколадного та з великою кількістю вершків. У таких випадках на допомогу приходить саме такі рецепти, яким ми збираємося з вами поділитися. Мова йде про заварний крем з банану. Він виходить дуже корисним, адже містить в собі велику кількість вітамінів, неймовірно ароматним, адже банан завжди можна впізнати по сильному запаху, а також з ніжною текстурою.
Цей крем буде непросто смачним, а на даватиме неймовірні враження, потрапляючи на язик. Його можна буде використовувати для приготування різноманітних десертів, але також їсти його ложкою без будь-яких додаткових прикрас. Так само ви завжди можете намазати його на хліб чи крекер. У цьому питанні все знаходиться в ваших руках.
Інгредієнти
- Молоко – 300 мл
- Банани – 500 г
- Жовтки – 3 шт.
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г
- Лимонний сік – 2 ст. л.
Як приготувати смачний крем
Для початку необхідно подрібнити банани, викласти їх в каструлю з товстим дном та потримати на середньому вогні. Цей процес буде займати приблизно хвилину.
Додайте в сотейник лимонний сік – він додасть нотки кислинки і збалансує смак, але головне – завдяки йому банани не потемніють. Помішуючи, тримайте на вогні ще кілька хвилин, поки банани не розм’якшуються до стану каші.
Подрібніть масу блендером. В окрему миску налийте молоко, додайте кукурудзяний крохмаль, жовтки та ретельно перемішайте.
Далі необхідно налити молоко у бананове пюре. За бажанням можна використовувати будь-які барвники. Поставте сотейник на невелике нагрівання і постійно помішуючи, проваріть крем до загусання – це займе близько 3 хвилин і по консистенції він повинен бути, як густа манна каша.