Щоб приготувати смачний рулет до чаю за 15 хвилин — підготуйте наступні інгредієнти:
- яблука: 6 штук;
- згущене молоко: 380 г;
- сік, вичавлений із половинки лимону;
- сіль: 1/3 чайної ложки;
- сода: 1/2 чайної ложки;
- курячі яйця: 2 штуки;
- борошно: 150 г
Покроковий рецепт приготування солоденького рулету до чаю
Крок № 1. Яблука почистіть від шкірки. Натріть їх на дрібній тертці.
Крок № 2. Застеліть пергаментом деко розміром 30*40 см. Викладіть на його поверхню натерті яблучка.
Крок № 3. Розігрійте електричну духовку до 180 ºC. Поставте в неї деко із яблуками. Запікайте їх протягом 6 хвилин.
Крок № 4. В окрему миску влийте згущене молоко згідно з нормами, вказаними в рецепті. До згущеного молока вбийте курячі яйця. Посоліть отриману масу і ретельно перемішайте.
Крок № 5. Просійте поступово в згущене молоко із яйцями пшеничне борошно. Замісіть тісто.
Крок № 6. В майже готове тісто висипте соду, влийте сік лимону і змішайте усі компоненти. Полийте цим тістом запечені яблука на деко. Рівномірно розподіліть тісто по їх поверхні.
Крок № 7. Поставте деко із майбутнім бісквітом у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте протягом 15 хвилин.
Крок № 8. Не очікуючи застигання, згорніть пласт запеченого тіста з яблучками у рулет.
Наведений вище спосіб — ідеальний для приготування простого, смачного і солоденького яблучного рулету до чаю. Перед тим, як закручувати пласт в рулет — можна його змастити білковим кремом, збитим із цукром або будь-яким іншим варіантом крему.
Рулет до родинного чаювання вийде смачнішим і більш солодким, якщо обрати в магазині яблука певного сорту. Пироги і рулети краще готувати з яблук твердих сортів, що мають кислий присмак. Наприклад, Макінтош, Симиренко або Гренні Сміт.