У світі кулінарії завжди є місце для відкриттів та несподіваних комбінацій. Сьогодні я поділюся з вами великим секретом, який врятує ваші деруни від буденності та зробить смак цієї традиційної страви неймовірно насиченим. Все, що вам потрібно, це додати два звичайних, але важливих компоненти. Давайте розкриємо цей смачний секрет!
Основа будь-якої вдалої страви — правильно підібрані інгредієнти. Деруни, або картопляні зрази, завжди були улюбленою стравою української кухні. Проте, сьогодні ми розкриємо перед вами той кулінарний фокус, який перевершить всі ваші очікування.
Секрет нашого рецепту — в додаванні до тіста для дерунів невеликої кількості тертого сиру та часнику. Ці два компоненти не тільки надають дерунам неповторний смак, але і роблять їхню текстуру надзвичайно ніжною та соковитою.
Отже, ось рецепт для вас:
Інгредієнти:
- 5-6 картоплин;
- 1 яйце;
- 2 ст. ложки пшеничного борошна;
- 50 гр твердого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль та перець за смаком;
- Рослинна олія для смаження.
Інструкція:
- Картоплю обов’язково відваріть до готовності та добре відцідіть.
- Терти сир на тертці.
- До відцідженої картоплі додайте яйце, пшеничне борошно, тертий сир, дрібно нарізаний часник, сіль та перець за смаком. Все добре перемішайте.
- Розігрійте сковоріду з олією.
- Формуйте з маси невеликі котлети та обсмажуйте з обох боків до золотистої корки.
- Підавайте гарячими, прикрашеними зеленню або сметаною.
Такий спеціальний акцент на тісті додасть вашим дерунам неперевершений смаковий вибух. Ви відчуєте, як сир і часник роблять цю страву особливо апетитною та ароматною. Нехай ваші кулінарні експерименти приносять вам справжню кулінарну насолоду!