Приготування вишневого пирога – це чудовий спосіб, щоб зробити приємно своїм близьким та друзям. Вишні надають пирогу чудовий смак та аромат, який робить його ідеальним десертом на будь-який випадок.
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 1 яйце
- 150 г цукру
- 500 г вишні
- 2 ст. л. крохмалю
Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, щоб вона була готова до приготування вашого пирога.
У великій мисці змішайте борошно та вершкове масло, додаючи їх разом до отримання крихкої консистенції. Вбийте яйце та додайте до суміші, перемішуючи до тих пір, поки вона не стане однорідною. Розділіть тісто на дві частини. Одну частину розкатайте на підготовленому деко, утворюючи дно пирога.
Тепер переходимо до вишень. Необхідно видалити кісточки з вишень і розкласти їх рівномірно по дну пирога. При викладанні вишень залиште трохи місця по краях пирога.
Наступним кроком посипте вишні крохмалем та 50 г цукру. Це допоможе стягнути сік від вишень, щоб пиріг не став занадто рідким. Тепер розкатайте другу половину тіста і покладіть її на верх вишень. Закрийте верхню частину пирога по краях.
За допомогою ножа або вилки зробіть невеликі прорізи у верхньому шарі тіста, щоб пара могла виходити під час випікання.
Поставте пиріг у попередньо розігріту духовку та готуйте приблизно 40-45 хвилин. поки верх не стане золотистим.
Однією з найкращих речей у вишневому пирозі є те, що його можна подавати як гарячим, так і прохолодним. Гарячий вишневий пиріг з чаєм – чудова нагода у холодний день, тоді як прохолодний варіант пирога буде ідеальним вибором для літнього дня, коли вам захочеться щось свіже та легке.