Звабливий аромат свіжих налисників, що тануть у роті, завжди радує серце. Їхню ніжність і смак важко відтворити, але є деякі хитрощі, які допоможуть це зробити.
Почнемо з основи – тіста для налисників. Вам знадобиться:
- 1 ст. молока
- 1 ст. борошна
- 2 яйця
- 1 ст. л. рослинної олії
- щіпка солі
Спочатку розбийте яйця в миску і перемішайте їх. Потім додайте молоко і знову ретельно перемішайте. Поступово додавайте борошно, продовжуючи збивати масу до однорідності. Не забудьте також додати щіпку солі для підсилення смаку. Додайте рослинну олію і перемішайте до отримання гладкої консистенції.
Тепер переходимо до начинки. Найпопулярніша начинка для налисників – це сир.
Для цього вам знадобиться:
- 250 г сиру
- 2 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 0.5 ч. л. ванільного екстракту
Сир необхідно розтерти на тертці або пропустити через блендер, щоб отримати однорідну масу. Додайте цукор і яйце, і, за бажанням, ванільний екстракт для аромату. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Тепер переходимо безпосередньо до приготування налисників. Нагрійте сковорідку з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Налийте черпаком тісто на сковорідку, щоб утворився тонкий шар. Готуйте приблизно 1-2 хвилини з кожного боку або до золотистого кольору.
Тепер нам потрібно розподілити начинку на кожен налисник. Наложіть приблизно 1-2 столові ложки начинки на один край налисника і аккуратно скрутіть його у трубочку або згорніть у півкруг.
І ось вони, ваші смачні налисники з сиром, готові до подачі!