Копчена скумбрія — один із найсмачніших та ідеальних продуктів до апетитного салату. Така страва прийдеться до вподоби багатьом гурманам і цінителям вишуканих салатів.
Щоб приготувати салат із копченої скумбрії — вам знадобиться лише 10 хвилин вільного часу. Складові, наведені нижче — розраховані на приготування 4-х порцій салату.
Салат містить в собі наступні складові:
- солодкий перець: 1 штука;
- копчена скумбрія: 1 штука;
- курячі яйця: 4 штуки;
- свіжий огірок: 1 штука;
- ріпчаста цибуля: 1 штука;
- винний оцет: 1 столова ложка;
- майонез жирністю 50%: 3 столових ложки;
- консервована кукурудза: 200 грамів;
- сметана: 2 столових ложки;
- спеції, свіжа зелень, сіль, чорний мелений перець – все за смаком.
Далі “Один Факт” наводить покроковий рецепт приготування салату із копченою скумбрією
Крок № 1. Відваріть вкруту курячі яйця. Дайте їм охолонути. Почистіть від шкаралупи. Наріжте невеличкими кубиками.
Крок № 2. Почистіть від лушпиння ріпчасту цибулю. Потім — поріжте її дрібними шматочками. Додайте до цибулі винний оцет. Залиште її на 10 хвилин — маринуватися.
Крок № 3. Свіжий огірок наріжте дрібними кубиками. Візьміть солодкий перець, розріжте навпіл і видаліть з нього серцевину. Наріжте його невеликими кубиками – так само, як і цибулю.
Крок № 4. Почистіть копчену скумбрію від нутрощів, видаліть голову та кістки. М’ясо риби відділіть від хребта. Потім — подрібніть рибне філе за допомогою звичайної виделки.
Крок № 5. Усі подрібнені інгредієнти майбутнього салату викладіть в окрему миску. Перемішайте їх ретельно один із одним. З консервованої кукурудзи злийте розсіл. Зернятка висипте до інших складових у миску.
Крок № 6. Приготуйте заправку до салату. Змішайте сметану та майонез. Приправте усе це сіллю, додайте за смаком чорний мелений перець. Потім — заправте готовий салат і все добре перемішайте.
Салат зі скумбрії подавайте до столу, прикрасивши гілочками свіженької петрушки та кропу. Смачного!