Якщо роздумуєте, що приготувати на вечерю нашвидкуруч, чудово виручить цей простенький рецептик. Треба лише все змішати й відправити в духовку. Смак і чудовий аромат гарантовано.
Вам знадобиться:
- 2 тонких листи лаваша;
- 5 яєць;
- 250 мл молока;
- 150 г твердого сиру;
- 150 г бринзи;
- 50 г кропу;
- 4 ст.лож. олії;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 дрібка чорного перцю;
- 1 дрібка паприки;
- 0,25 ч.лож. солі.
Готувати пиріг із лаваша починайте з яєць. Вбийте їх у глибоку мисочку й попрацюйте вінчиком, щоб маса стала однорідною. Влийте молоко. Перемішайте вінчиком. Всипте сіль, перець та паприку. Влийте олію і знову все перемішайте.
Твердий сир натріть на тертушці з великими отворами. Бринзу можете поламати на шматочки руками чи виделкою. Перекладіть обидва види сиру до яєць. Якщо бринза занадто солона, яйця можете не солити.
Додайте вимиті, висушені й дрібно нарізані кріп та зелену цибулю. Додайте у миску й перемішайте. Порвіть лаваш руками й додайте до суміші. Все перемішайте ще раз. Форму 20 см у діаметрі змастіть олією.
Викладіть масу у форму. Рівномірно розподіліть по всій поверхні. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте близько 25 хвилин, щоб з’явилася апетитна рум’яна скоринка.
Викладіть пиріг на пласке блюдо й подавайте до столу. Домашні обов’язково високо оцінять вашу кулінарну майстерність. При цьому ви витратите буквально кілька хвилин, щоб змішати інгредієнти для пирога. Решту за вас зробить духовка.